Bagel met geitenkaas-avocadospread en grapefruit

Ingrediënten (2p):

• 1 avocado
• 2 bagels of 4 sneden volkoren brood (dik gesneden)
• 1 grapefruit
• 80g verse geitenkaas

Mix de avocado samen met de geitenkaas. Kruid de spread eventueel af met peper en zout. Snijd de partjes uit de grapefruit en dresseer. Serveer met een salade - ideale lunch :)! De spread kan je ook gebruiken als dip bij het aperitieven.