 Ingrediënten:
Kook de pompoen gaar en mix deze tot een glad beslag. Mix de dadels in een blender fijn. Doe vervolgens alle ingrediënten in een kom en meng tot een homogene massa. Stort het beslag in een ingevette cakevorm en plaats 45min in een voorverwarmde oven van 180°C.
0 Reacties
 Ingrediënten:
Smelt het kokosvet of margarine en doe de honing erbij. Doe de spelt, cacao en kokos in 1 kom en meng. Vervolgens voeg je het kokosvet(margarine)/honing in de pot toe en goed mengen. Stort het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de pops 15 min op een voorverwarmde oven van 180°C, schep halverwege even om.  Ingrediënten (1p)
Ingrediënten (2p)
Gremolata Rasp de gele schil van de citroenen. Hak/blend de peterselie en look. Meng de citroenrasp, look, peterselie en olijfolie onder elkaar. Kruid af met peper en zout. Wrijf de ovenschaal in met olijfolie en schik de vis. Verdeel de gremolata over de vis en plaats +/- 20 min in een voorverwarmde oven van 180°C. Serveer met gekookte aardappelen en prinsessenboontjes.  Ingrediënten (1p):
Dit ontbijt maak je best de avond vooraf klaar, dit spaart je wat tijd door het koken van de quinoa. Spoel de quinoa goed af zo voorkom je een bittere smaak. Kook de quinoa gaar in de melk (15min). Snijd een appel in blokjes en voeg hierbij de kaneel toe. Plaats 3-5 minuten in de microgolfoven tot de appel gaar is. Plaats vervolgens alles in de koelkast. 's Morgens hoef je enkel de quinoa op te warmen en te overgieten met wat amandelmelk. Warm vervolgens de appeltjes terug op en serveer met nootjes en blauwe bessen.  Ingrediënten (1p)
Meng chiazaad met de melk en laat een nacht opstijven in de koelkast. Warm de bosbessen samen met de honing op en plet met een vork. Plaats de bosbessen vervolgens ook in de koelkast. Schik 's morgens alles in een glaasje en smakelijk :)! TIP! Je kan eindeloos variëren met chiapudding. Probeer ook eens met andere soorten fruit of melk! Ingrediënten
Broccolisaus Kook de broccoli gaar en voeg melk toe (ongeveer 150ml). Mix vervolgens tot een gladde massa en voeg eventueel extra melk toe. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Spinazie Stoof de spinazie en voeg hierbij de boursin Zalm Snijd de zalmfilet in blokjes. Lasagne laag 1: helft van de spinazie laag 2: schik de helft van zalmblokjes op de spinazie laag 3: 3 lasagnebladen laag 4: verdeel de helft van de broccolisaus over de lasagnebladen laag 5: schik de andere helft van de zalmblokjes op de broccoli laag 6: schik de overige spinazie tussen de zalmblokjes laag 7: 3 lasagnebladen laag 8: verdeel de overige broccolisaus over de lasagnebladen laag 9: strooi als laatste de gemalen kaas op de lasagne Plaats de lasagne voor 30min in een voorverwarmde oven van 180°C Ingrediënten (2p)
Salsa Snijd de mango en avocado in kleine blokjes en de lente-ui in ringen. Voeg alles bij elkaar en breng op smaak met peper en fijngesneden munt. Halloumi Snijd de halloumi in plakken en meng de kruiden onder de olijfolie. Wrijf de halloumi in met de kruiden en bak in een pan tot de kaas een bruin korstje heeft. Burger Snijd het broodje open en leg de kaas, salsa en scheuten ertussen. Het broodje kan je perfect vervangen door 2 sneden bruin brood.  Ingrediënten (2p)
Snijd de lente-ui en gember fijn. Stoof deze aan en voeg hierbij de scampi's toe. Laat deze kort aanbakken en haal deze terug uit de pan en bewaar deze voor later. Voeg de fijngesneden groenten toe en laat deze aanstoven tot ze beetgaar zijn. Voeg de bouillon, groene curry, noedels en water toe tot de noedels gaar zijn (ongeveer 8 minuten). Voeg als laatste de scampi's nog even toe om ze op te warmen en breng op smaak met de vissaus. Serveer in een kom en garneer met koriander. Ingrediënten
Breng water aan de kook en kook de kip tot deze gaar is (+/- 10 min). Laat vervolgens de kip afkoelen. Snijd ondertussen de appel in fijne blokjes. Pluk de kipfilet in kleine stukjes en voeg hierbij de mayo, ricotta, kruiden en appel toe. Meng alles goed. Serveer met brood. Ik zelf neem hiervoor 80g volkoren brood en dit samen met een salade van witloof, komkommer, kerstomaten en veldsla of een kom verse wortelsoep. |
