BANANENIJS

Ingrediënten:

• 3 grote bananen
• 100g magere platte kaas
• 3 el kokosschilfers
• merg van 1/2 vanillestokje
• optioneel: pure chocolade (minimum 70%) + scheutje light room (5%)

Snij de banaan in plakjes en vries ongeveer vier uur in. Haal de bevroren bananen uit de vriezer en mix samen met de platte kaas en het vanillemerg. Smelt de chocolade met de light room voor de chocoladesaus. Werk af met kokosschilfers.