Borrelnootjes van geroosterde kikkererwten

Ingrediënten:
1 blik kikkererwten
zout
1 tot 2 el paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel cayenne peper
1 el olijfolie 

Spoel de kikkererwten af , laat ze uitlekken en dep ze droog. Meng de kikkererwten met de olie en kruiden. Verspreid de kikkererwten over een bakplaat met bakpapier en bak ze 30-40minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Roer regelmatig om. De laatste 5 minuten plaats ik ze nog even onder de grill, zodat ze extra knapperig zijn. 

Gezond alternatief voor chips!! Je kan ze ook gebruiken als croutons bij een salade.