(SPORT)DIËTISTE & DIABETESEDUCATOR
  • Wie ben ik
    • Mijn visie
  • traject
  • consultaties
  • terugbetaling
  • Maak een afspraak
  • KIDS
  • Blog
    • Recepten

KIP CURRY MET GROENTJES

5/15/2016

0 Reacties

 
Foto
Ingrediënten (4p):
  • 500g kipfilet​
  • 6 el gele rozijnen 
  • 3 gele paprika's 
  • 1 broccoli
  • 4 lente-uitjes
  • bosje koriander
  • +/- 230 ml kokosmelk 
  • 2 rode pepers
  • 5 tl kerriepoeder
  • 2 tl kurkuma
  • 1 stuk gember (+/- 5 cm)
  • 2 el olijfolie

Snijd de paprika en de lente-uitjes. Stoom vervolgens de broccoli gaar. 
Bak de kip kort aan en plaats even langs de kant in zilverpapier. Verhit de olijfolie in de wok en bak de paprika en lente-uitjes samen met de gember en rode peper. Kruid met kerriepoeder, zout en kurkuma. Voeg de broccoli, rozijnen en kip toe en meng met de kokosmelk. Laat alles 5 minuten pruttelen. Werk af met koriander.

Dien op met rijst. 

​
0 Reacties

Uw commentaar zal worden geplaatst nadat het is goedgekeurd.


Laat een antwoord achter.

    Categorieën

    Alles
    Diner
    Lunch
    Ontbijt
    Tussendoortje

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Wie ben ik
    • Mijn visie
  • traject
  • consultaties
  • terugbetaling
  • Maak een afspraak
  • KIDS
  • Blog
    • Recepten